Allende

LA MOLINERA

por Evaristo Rodríguez Chapa

Ubicado en el municipio de Allende Coahuila, por la calle Mutualismo, anteriormente llamada Calle del Molino, al lado poniente de la mancha urbana de la ciudad

Llamada “Allende Industrial” en sus momentos de funcionamiento, por los años de alrededor de 1940; era una industria de molienda de trigo; sus últimos dueños fueron Amador Chapa Cadena, que era dueño de los molinos de Piedras Negras, Sabinas y Monclova Coahuila; y su hermano Ventura Chapa Cadena fue el administrador de esta construida en Allende.

La obra se realizó por la misma época de los molinos de trigo de los municipios vecinos de Morelos y Nava Coahuila, de las familias Tron y la familia Derbez respectivamente.

Esta obra al igual que las de los otros municipios se construyeron al lado de una acequia o arroyo, porque dependía de energía eléctrica producida por turbinas movidas por fuerza del agua.

En lo que es hoy la casa principal de la finca se encontraba una fábrica de pastas principalmente de fideos.

Al fondo, enfrente de esta construcción, se encontraban las bodegas como son el almacén de refacciones, máquinas y herramientas, contaba también con un banco de combustibles y lubricantes, casetas de vigilancia y casa de administrador. El tanque elevado de agua, de la misma época de la construcción para abastecer toda la planta de este líquido.

Los agricultores de la región traían a este molino a vender sus cosechas de trigo y en acciones algunos agricultores, parte de su pago lo pedían en harina para alimentación de ellos mismos, como son la típica tortilla de harina y para elaboración del pan.

Algunas personas antecesoras de familias de aquí de la cuidad trabajaron en esta molinera.

En 1965 debido a un corto circuito, se incendió la fábrica de trigo y ya no se reparó.